蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
水の歴史 「食」の図書館
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著者名 |
イアン・ミラー/著
|
著者名ヨミ |
イアン ミラー |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2016.6 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
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1 |
みなと図書 | 0114275019 | 518.1/ミ/ | 開架1F | 一般和書 | |
○ |
2 |
三田図書館 | 0213337082 | 518.1/ミ/ | 開架5F | 一般和書 | |
○ |
3 |
麻布図書館 | 0313704744 | 518.1/ミ/ | 開架4F | 一般和書 | |
○ |
4 |
高輪分室 | 1610425660 | Y51/ミ/ | ヤング | ヤング | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001532261 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
イアン・ミラー/著
甲斐 理恵子/訳
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著者名ヨミ |
イアン ミラー カイ リエコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2016.6 |
ページ数 |
176p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05323-0 |
分類記号 |
518.1
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書名 |
水の歴史 「食」の図書館 |
書名ヨミ |
ミズ ノ レキシ |
内容紹介 |
安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。 |
著者紹介 |
アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。 |
本体価格 |
¥2200 |
一般件名 |
飲料水-歴史 |
内容細目表:
-
1 水をめぐるウソ・ホント
プロローグ
9-23
-
渡辺 卓也/著
-
2 2018年水道法改正とは
解説
25-30
-
尾林 芳匡/著
-
3 各地で具体化する広域化・民営化の動き
イントロダクション
33-40
-
渡辺 卓也/著
-
4 県主導の水道広域化の矛盾
香川県
41-48
-
中谷 真裕美/著
-
5 水道事業へのコンセッション導入の問題点
宮城県
49-59
-
内藤 隆司/著
-
6 下水道処理場のコンセッション化問題
浜松市
60-67
-
落合 勝二/著
-
7 簡易水道と上水道の統合
京都府
68-76
-
長谷 博司/著 衣川 浩司/著
-
8 奈良市中山間地域の上下水道のコンセッション計画
奈良県
77-88
-
井上 昌弘/著
-
9 秩父郡小鹿野町民の水源・浄水場を守る運動
埼玉県
89-104
-
水村 健治/著
-
10 市民が止めた水道民営化
大阪市
105-116
-
植本 眞司/著
-
11 大津市のガス事業コンセッション
滋賀県
117-130
-
杉浦 智子/著
-
12 上水道インフラの更新における広域性と効率性
133-154
-
中島 正博/著
-
13 水道の民営化・広域化を考える
155-176
-
尾林 芳匡/著
目次
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