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書誌情報サマリ

書名

ドブロクをつくろう     

著者名 前田 俊彦/編
著者名ヨミ マエダ トシヒコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114990070588.5/ト/開架1F一般和書 

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2020
588.52 588.52

書誌詳細

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タイトルコード 1000001911578
書誌種別 図書
著者名 前田 俊彦/編
著者名ヨミ マエダ トシヒコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数 2,230p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-19213-5
分類記号 588.52
書名 ドブロクをつくろう     
書名ヨミ ドブロク オ ツクロウ 
内容紹介 自家醸造が違法なのは世界中で日本だけ。小林孝輔、真壁仁らが、酒税法を粉砕し、ドブロクを民衆の手にと主張する。ドブロクのある風景も紹介し、造り方も図入りで解説する。1981年の名著を復刊。
本体価格 ¥2000
一般件名



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