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書誌情報サマリ

書名

最新カタカナ栄養素事典 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで    

著者名 藤井 義晴/著
著者名ヨミ フジイ ヨシハル
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115059081498.5/フ/開架1F一般和書 
2 三田図書館0214021172Y49/フ/ヤングヤング 
3 港南図書館0612796144498.5/フ/開架一般和書 

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2021
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002018947
書誌種別 図書
著者名 藤井 義晴/著
著者名ヨミ フジイ ヨシハル
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.5
ページ数 155p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-447860-6
分類記号 498.55
書名 最新カタカナ栄養素事典 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで    
書名ヨミ サイシン カタカナ エイヨウソ ジテン ヨク ミミ ニ スル アノ エイヨウソ カラ シッテ オクベキ エイヨウソ マデ
副書名 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
副書名ヨミ ヨク ミミ ニ スル アノ エイヨウソ カラ シッテ オクベキ エイヨウソ マデ
内容紹介 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
著者紹介 兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授(名誉教授)。専門はアレロパシー(他感作用)。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 栄養



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