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書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ  

著者名 吉積 巳貴/著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214018715611.3/エ/開架5F一般和書 
2 リーブラ1415021854SC611.3/エ/開架一般和書 

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2021
2021
611.3 611.3
食糧問題 環境問題 持続可能な開発

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002066921
書誌種別 図書
著者名 吉積 巳貴/著   島田 幸司/著   天野 耕二/著   吉川 直樹/著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ シマダ コウジ アマノ コウジ ヨシカワ ナオキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-2103-7
分類記号 611.3
書名 SDGs時代の食・環境問題入門   シリーズ食を学ぶ  
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン 
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
本体価格 ¥2600
一般件名 食糧問題 環境問題 持続可能な開発



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