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書誌情報サマリ

書名

道具と料理     

著者名 相場 正一郎/著
著者名ヨミ アイバ ショウイチロウ
出版者 mille books
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0314064569596.9/ア/開架3F一般和書 

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2021
596.9 596.9
料理器具 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002078954
書誌種別 図書
著者名 相場 正一郎/著
著者名ヨミ アイバ ショウイチロウ
出版者 mille books
出版年月 2021.11
ページ数 187p
大きさ 19cm
ISBN 4-910215-07-5
分類記号 596.9
書名 道具と料理     
書名ヨミ ドウグ ト リョウリ 
内容紹介 タークのフライパンと豚肩ロースの香草ソテー、サタルニアのプレートと生ハムメロン、スタンレーのボトルとハニーレモネードソーダ…。イタリアンのシェフが、愛用の道具と、それらを使った普段よく作る料理を紹介する。
著者紹介 1975年栃木県生まれ。イタリアで料理修行等を経てカジュアルイタリアン「LIFE」をオープン。全国で4店舗のレストランを運営。著書に「30日のパスタ」など。
本体価格 ¥1200
一般件名 料理器具 料理(西洋)-イタリア



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