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書名

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える    

著者名 塩野崎 淳子/著
著者名ヨミ シオノザキ ジュンコ
出版者 すばる舎
出版年月 2022.2


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2022
498.59 498.59
栄養 料理 高齢者

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214109985498.5/シ/開架5F一般和書 
2 高輪図書館0513379453498.5/シ/開架一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002105827
書誌種別 図書
著者名 塩野崎 淳子/著   若林 秀隆/監修
著者名ヨミ シオノザキ ジュンコ ワカバヤシ ヒデタカ
出版者 すばる舎
出版年月 2022.2
ページ数 140p
大きさ 21cm
ISBN 4-7991-1004-1
分類記号 498.59
書名 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える    
書名ヨミ ナナジッサイ カラ ワ チョウシンプル チョウリ デ エイヨウ ガ トレル ショクジ ニ カエル コウレイシャ ザイタク エイヨウ シドウ ノ スペシャリスト ガ オシエル
副書名 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
副書名ヨミ コウレイシャ ザイタク エイヨウ シドウ ノ スペシャリスト ガ オシエル
内容紹介 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。
本体価格 ¥1300
一般件名 栄養 料理 高齢者



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