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書誌情報サマリ

書名

絶品パイ料理 “パイの帝王”が贈る80のレシピ    

著者名 カラム・フランクリン/著
著者名ヨミ カラム フランクリン
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0314110933596.2/フ/開架3F一般和書 
2 高輪図書館0513411900596.2/フ/開架一般和書 

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カラム・フランクリン エリオットゆかり [柴田 里芽
2022
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002167972
書誌種別 図書
著者名 カラム・フランクリン/著   エリオットゆかり/監修   [柴田 里芽/訳]
著者名ヨミ カラム フランクリン エリオット ユカリ シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10
ページ数 285p
大きさ 25cm
ISBN 4-7661-3617-3
分類記号 596.23
書名 絶品パイ料理 “パイの帝王”が贈る80のレシピ    
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
副書名 “パイの帝王”が贈る80のレシピ
副書名ヨミ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
本体価格 ¥2300
一般件名 料理(西洋)-イギリス



内容細目表:


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