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書誌情報サマリ

書名

フランスのおうちごはんクリュディテ　おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜　　　　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413128521596.3/ｳ/開架一般和書　 ○
2 高輪図書館0513419879596.3/ｳ/開架一般和書　 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002184786
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15833-5
分類記号 596.37
書名 フランスのおうちごはんクリュディテ　おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜　　　　
書名ヨミ フランス ノ オウチ ゴハン クリュディテ　オモテナシ ニ ヒビ ノ ツクリオキ ニ フランス ノ シンプル ナ ヤサイ ノ オソウザイ
副書名 おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜
副書名ヨミ オモテナシ ニ ヒビ ノ ツクリオキ ニ フランス ノ シンプル ナ ヤサイ ノ オソウザイ
内容紹介 日持ちがする野菜のお惣菜、クリュディテのレシピ集。定番の野菜を「通年野菜」「秋冬野菜」「春夏野菜」に分け、シンプルな「基本のクリュディテ」とアレンジレシピを紹介する。クリュディテのある献立も収録。
著者紹介 兵庫県出身。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。著書に「フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。」など。
本体価格 ￥１６００
一般件名 料理-野菜　料理(西洋)-フランス



内容細目表：


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