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書誌情報サマリ

書名

SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ    

著者名 オリア・ハーキュリーズ/著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0314140922596.2/ハ/開架3F一般和書 

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2023
2023
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1000002226374
書誌種別 図書
著者名 オリア・ハーキュリーズ/著   エレーナ・ヘザーウィック/写真   ジョー・ウッドハウス/写真   [横倉 直美/訳]
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ エレーナ ヘザーウィック ジョー ウッドハウス ヨコクラ ナオミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 351p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-52365-0
分類記号 596.23
書名 SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ    
書名ヨミ サマー キッチン コキョウ ウクライナ ツイオク ノ レシピ
副書名 故郷ウクライナ追憶のレシピ
副書名ヨミ コキョウ ウクライナ ツイオク ノ レシピ
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
著者紹介 ウクライナ生まれ。イギリスでシェフとしてのキャリアを築く。
本体価格 ¥4200
一般件名 料理(西洋)-ウクライナ



内容細目表:


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