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書誌情報サマリ

書名

農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ    

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413154238596.3/ノ/開架一般和書 

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農文協
2023
596.37 596.37
料理-野菜 いも類

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002228041
書誌種別 図書
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-23138-4
分類記号 596.37
書名 農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル イモズクシ ホシイモ ヤキイモ リョウリ オヤツ
副書名 干しいも・焼きいも、料理・おやつ
副書名ヨミ ホシイモ ヤキイモ リョウリ オヤツ
内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。
本体価格 ¥1500
一般件名 料理-野菜 いも類



内容細目表:


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