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書誌情報サマリ

書名

絵本おもしろふしぎ食べもの加工  2  ふっくらふくらむふしぎ 

著者名 生活環境教育研究会/編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0112661400K59/エ/2書庫2児童和書 
2 赤坂図書館0411326234K59/エ/2書庫児童和書 
3 高輪図書館0511466872K59/セ/2児童児童和書 

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2003
588
食品加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810328026
書誌種別 図書
著者名 生活環境教育研究会/編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-02202-4
分類記号 588
書名 絵本おもしろふしぎ食べもの加工  2  ふっくらふくらむふしぎ 
書名ヨミ エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ 
内容紹介 食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。2では、泡立て卵で作るスポンジケーキ、重曹でふくらむカルメ焼きなど、ふくらませてつくる食品を紹介する。
本体価格 ¥2000
一般件名 食品加工



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