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書誌情報サマリ

書名

大和の食文化 日本の食のルーツをたずねて    

著者名 冨岡 典子/著
著者名ヨミ トミオカ ノリコ
出版者 奈良新聞社
出版年月 2005.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0112825690383.8/ト/書庫1一般和書 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000141040
書誌種別 図書
著者名 冨岡 典子/著
著者名ヨミ トミオカ ノリコ
出版者 奈良新聞社
出版年月 2005.9
ページ数 139p 図版15p
大きさ 21cm
ISBN 4-88856-054-4
分類記号 383.8165
書名 大和の食文化 日本の食のルーツをたずねて    
書名ヨミ ヤマト ノ ショクブンカ ニホン ノ ショク ノ ルーツ オ タズネテ
副書名 日本の食のルーツをたずねて
副書名ヨミ ニホン ノ ショク ノ ルーツ オ タズネテ
内容紹介 郷土食および行事食、さらに日本固有の信仰である神社の祭りに伝承される儀礼食より、祖先が永い歴史のなかで生命の糧として培ってきた日本人固有の食物を知る。現地調査、文献資料から大和の食文化の特徴を明らかにする。
本体価格 ¥1800
一般件名 食生活



内容細目表:

1 事故   5-62
2 チェルノブイリ   63-118
3 ふっかつのじゅもん   119-174
4 花かえ   175-229
5 光あれ   231-286

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