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書誌情報サマリ

書名

記憶のスパイス     

著者名 高山 なおみ/料理・文
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412321978596/タ/書庫一般和書  ×

関連資料

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高山 なおみ 齋藤 圭吾
2006
596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000293248
書誌種別 図書
著者名 高山 なおみ/料理・文   齋藤 圭吾/写真
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ サイトウ ケイゴ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2006.10
ページ数 133p
大きさ 26cm
ISBN 4-87758-639-3
分類記号 596.04
書名 記憶のスパイス     
書名ヨミ キオク ノ スパイス 
内容紹介 ペルー、ベトナム、フィリピン…。旅先で出会った様々な料理のエピソードを、記憶をたよりに再現したレシピを交えて紹介する。全日空機内誌『翼の王国』連載に書き下ろしを加えて単行本化。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。諸国空想料理店KuuKuuのシェフを経て、料理家。書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とする。著書に「フランス日記」「野菜だより」「高山なおみの料理」など。
本体価格 ¥1800
一般件名 料理



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