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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ　　　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪分室1610803171Y59/ｶ/ヤングヤング　 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000296351
書誌種別 図書
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09145-5
分類記号 596.65
書名 イチバン親切なお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ　　　　
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ　ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ
副書名ヨミ ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
内容紹介 洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違いなどをていねいに解説する。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、商品開発などでも活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
本体価格 ￥１３００
一般件名 菓子



内容細目表：


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