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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一江戸前鮨がわかる本     

著者名 早川 光/著
著者名ヨミ ハヤカワ ヒカリ
出版者 ぴあ
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0411935778596.2/ハ/書庫一般和書 

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早川 光
2007
596.21
すし

書誌詳細

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タイトルコード 1000000342122
書誌種別 図書
著者名 早川 光/著
著者名ヨミ ハヤカワ ヒカリ
出版者 ぴあ
出版年月 2007.4
ページ数 249p
大きさ 19cm
ISBN 4-8356-1664-3
分類記号 596.21
書名 日本一江戸前鮨がわかる本     
書名ヨミ ニホンイチ エドマエ ズシ ガ ワカル ホン 
内容紹介 鮨を見分ける4大ポイント、江戸前鮨の真っ当な食べ方、他では決して読めない名店ガイド、真説・鮨の歴史など、マンガ「きららの仕事」の原作者が満を持して放つ、鮨を楽しみたい人もプロも納得の美味なる指南書。
著者紹介 1961年東京都生まれ。映画監督。著述業。「アギ・鬼神の怒り」がアボリアッツ国際幻想映画祭で最終選考に。著書に「すし江戸前を食べる」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 すし



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