蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
1 |
みなと図書 | 0113106132 | K59/ツ/22 | 児童 | 児童和書 | |
○ |
2 |
三田図書館 | 0212489892 | K59/ツ/モモ | 書庫1 | 児童和書 | |
○ |
3 |
麻布図書館 | 0313276768 | K59/ツ/ | 児童 | 児童和書 | |
○ |
4 |
赤坂図書館 | 0411706211 | K59/ツ/22 | 書庫 | 児童和書 | |
○ |
5 |
高輪図書館 | 0511984973 | K59/ツ/22 | 児童 | 児童和書 | |
○ |
6 |
港南図書館 | 0611655895 | K66/ツ/アカ | 児童 | 児童和書 | |
○ |
7 |
高輪分室 | 1610319780 | K59/ツ/ | 児童 | 児童和書 | |
○ |
8 |
高輪分室 | 1610344069 | K59/ツ/ | 書庫 | 児童和書 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000347133 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
のむら あきら/へん
フジモト マサル/え
|
著者名ヨミ |
ノムラ アキラ フジモト マサル |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2007.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-06217-9 |
分類記号 |
667.5
|
書名 |
かまぼこの絵本 つくってあそぼう |
書名ヨミ |
カマボコ ノ エホン |
内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。22巻では、魚のすり身でできているかまぼこを紹介。 |
著者紹介 |
1954年東京都生まれ。農学博士。高知大学大学院農学研究科客員教授。専門は、水産化学、水産利用学、とくに土佐湾沿岸で漁獲されるねり製品原料魚のかまぼこ適性について。 |
本体価格 |
¥1800 |
一般件名 |
かまぼこ |
内容細目表:
目次
前のページへ