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書誌情報サマリ

書名

ウナギ 地球環境を語る魚  岩波新書 新赤版  

著者名 井田 徹治/著
著者名ヨミ イダ テツジ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0113153241N664/イ/書庫1一般和書 
2 赤坂図書館0411727852N081/イ/NR1090書庫一般和書 
3 高輪図書館0512018458664.6/イ/開架一般和書 
4 港南図書館0611698499664.6/イ/書庫一般和書 

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2007
うなぎ(鰻)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000386139
書誌種別 図書
著者名 井田 徹治/著
著者名ヨミ イダ テツジ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.8
ページ数 3 221 4p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431090-7
分類記号 664.695
書名 ウナギ 地球環境を語る魚  岩波新書 新赤版  
書名ヨミ ウナギ チキュウ カンキョウ オ カタル ウオ
副書名 地球環境を語る魚
副書名ヨミ チキュウ カンキョウ オ カタル ウオ
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
著者紹介 1959年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。
本体価格 ¥740
一般件名 うなぎ(鰻)



内容細目表:


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