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書誌情報サマリ

書名

はじめよう!「お菓子」の店　和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店!　　DO BOOKS　　

著者名 福地 千里／著
著者名ヨミ フクチ チサト
出版者 同文舘出版
出版年月 2008.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000567122
書誌種別 図書
著者名 福地 千里／著
著者名ヨミ フクチ チサト
出版者 同文舘出版
出版年月 2008.7
ページ数 229p
大きさ 21cm
ISBN 4-495-57951-7
分類記号 588.3
書名 はじめよう!「お菓子」の店　和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店!　　DO BOOKS　　
書名ヨミ ハジメヨウ オカシ ノ ミセ　ワガシ ヨウガシ コジン ケイエイ カラ タテンポ テンカイ マデ コレ イッサツ デ ハンジョウテン
副書名 和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店!
副書名ヨミ ワガシ ヨウガシ コジン ケイエイ カラ タテンポ テンカイ マデ コレ イッサツ デ ハンジョウテン
内容紹介 お菓子屋さんは毎日のおやつから地域の行事まで、「思い出をいろどる」ハッピーな仕事。出店場所、集客方法、店内のレイアウト、接客ポイントなど、繁盛するお菓子の店作りの方法を具体的に紹介。
本体価格 ￥１６００
一般件名 パン・菓子製造業



内容細目表：


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