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書名

ヨーロッパの食文化/クリストフ・マルガンの伝統料理 現代フランス料理事情  キッコーマン映像ライブラリー世界の食文化  

著者名 木村 尚三郎/監修
出版者 放送映画製作所東京
出版年月 2008


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2004
933.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0140033648D04/ヨロ/開架DVD 
2 麻布図書館0340001056D04/ヨロ/カウンタDVD 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000000041220
書誌種別 DVD
著者名 木村 尚三郎/監修   山崎 博紹/監督   クリストフ・マルガン/出演
出版者 放送映画製作所東京
出版年月 2008
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 D04ヨロ
書名 ヨーロッパの食文化/クリストフ・マルガンの伝統料理 現代フランス料理事情  キッコーマン映像ライブラリー世界の食文化  
書名ヨミ ヨーロッパ ノ ショク ブンカ クリストフ マルガン ノ デントウ リョウリ ゲンダイ フランス リョウリ ジジョウ
副書名 現代フランス料理事情
副書名ヨミ ゲンダイ フランス リョウリ ジジョウ
内容紹介 世界的な健康志向の中、復活した仏食文化、リヨンの若きシェフの伝統と創造性に満ちた料理を紹介
再生時間 31分
付属資料 なし
本体価格 ¥5000
累積注記 デジタルサウンド ドルビーデジタル
一般件名 生活文化 社会教育-日本 上映可 生活



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