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書誌情報サマリ

書名

the sushi lover's cookbook Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion    

著者名 梅村 由美/著
著者名ヨミ ウメムラ ユミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412007122Q59/U/書庫一般外国語 

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2009
596.21
すし

書誌詳細

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タイトルコード 1000000683959
書誌種別 図書
著者名 梅村 由美/著   村田 昇/写真
著者名ヨミ ウメムラ ユミ ムラタ ノボル
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6
ページ数 175p
大きさ 31cm
ISBN 4-8053-0915-5
分類記号 596.21
書名 the sushi lover's cookbook Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion    
書名ヨミ ザ スシ ラヴァーズ クックブック イージー トゥー プリペア スシ フォー エヴリ オケイジョン
副書名 Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion
副書名ヨミ イージー トゥー プリペア スシ フォー エヴリ オケイジョン
内容紹介 伝統的なにぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史、寿司作りの材料や道具などについても解説する。
著者紹介 東京で料理やテーブルセッティングを教える。テレビ、雑誌でも活躍。料理に関する著書多数。
本体価格 ¥4200
一般件名 すし



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