検索結果書誌詳細

ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

むきもの入門　英文版　　　　

著者名 長島 博／著
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2009.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大１０本棚まで登録できます。１つの本棚には最大１００件まで登録できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0212716625Q59/N/外国語図書一般外国語　 ○
2 港南図書館0611943333Q59/N/書庫一般外国語　 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000691779
書誌種別 図書
著者名 長島 博／著 　 三浦 健司／撮影
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ　ミウラ ケンジ
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2009.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7700-3087-0
分類記号 596.21
書名 むきもの入門　英文版　　　　
書名ヨミ ムキモノ ニュウモン　エイブンバン
副書名 英文版
副書名ヨミ エイブンバン
内容紹介 日本独自のむきものの技術と盛り付けを、料理方法や料理例とともに紹介。初心者にもわかりやすいよう、基本的なむきもの約60種を取り上げ、プロセスカットとともに説明する。
著者紹介 東京・築地本願寺「日本料理紫水」常務取締役総料理長。
本体価格 ￥２６００
一般件名 料理(日本)



内容細目表：


目次

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。