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書誌情報サマリ

書名

男の手作り燻製　自慢の肴で今宵も一杯　　　　

著者名 燻製道士／著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化社
出版年月 2010.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000814903
書誌種別 図書
著者名 燻製道士／著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化社
出版年月 2010.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-10310-2
分類記号 596.3
書名 男の手作り燻製　自慢の肴で今宵も一杯　　　　
書名ヨミ オトコ ノ テズクリ クンセイ　ジマン ノ サカナ デ コヨイ モ イッパイ
副書名 自慢の肴で今宵も一杯
副書名ヨミ ジマン ノ サカナ デ コヨイ モ イッパイ
内容紹介 中華鍋でも作れる燻製たまごからベーコン、魚介の燻製まで、燻製道士おすすめの簡単レシピ59を紹介。燻製作りのQ&Aも収録する。ブログ『燻製記』をもとに加筆・修正し書籍化。
著者紹介 1965年大阪生まれ。酒造メーカー勤務の会社員。燻製と酒の記録を綴ったブログ『燻製記』は多くの燻製初心者が参考にする。
本体価格 ￥１５００
一般件名 燻製



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