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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
1 |
みなと図書 | 0113747679 | 383.8/ス/ | 開架1F | 一般和書 | |
○ |
2 |
三田図書館 | 0212895999 | 383.8/ス/ | 開架5F | 一般和書 | |
○ |
3 |
麻布図書館 | 0313327033 | 383.8/ス/ | 開架4F | 一般和書 | |
○ |
4 |
高輪分室 | 1610156992 | Y38/ス/ | ヤング | ヤング | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000891645 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
アンドルー・F.スミス/著
小巻 靖子/訳
|
著者名ヨミ |
アンドルー F スミス コマキ ヤスコ |
出版者 |
ブルース・インターアクションズ
|
出版年月 |
2011.3 |
ページ数 |
172p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86020-417-4 |
分類記号 |
383.853
|
書名 |
ハンバーガーの歴史 世界中でなぜここまで愛されたのか? P-Vine BOOks |
書名ヨミ |
ハンバーガー ノ レキシ セカイジュウ デ ナゼ ココマデ アイサレタ ノカ |
副書名 |
世界中でなぜここまで愛されたのか? |
副書名ヨミ |
セカイジュウ デ ナゼ ココマデ アイサレタ ノカ |
内容紹介 |
1890年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物=ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。 |
著者紹介 |
ニューヨークのザ・ニュー・スクール大学で食物史の講義を担当。大のハンバーガー好き。 |
本体価格 |
¥1500 |
一般件名 |
ハンバーガー-歴史 |
内容細目表:
目次
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