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書名

ホームベーカリーの本   三才ムック  

著者名 荻山 和也/[著]
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 三才ブックス
出版年月 2011.7


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荻山 和也 cuoca
2011
596.63
パン

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 麻布図書館0313366999596.6/ホ/開架3F一般和書 在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000931708
書誌種別 図書
著者名 荻山 和也/[著]   cuoca/[著]
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ クオカ
出版者 三才ブックス
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-86199-361-9
分類記号 596.63
書名 ホームベーカリーの本   三才ムック  
書名ヨミ ホーム ベーカリー ノ ホン 
内容紹介 パンのプロフェッショナル荻山和也と、パン・お菓子材料の専門店cuocaが、20種類の粉の特徴を活かしたホームベーカリーレシピを提案。旨みが引き立つお食事パン、食感が楽しめるこだわりパンなどを紹介する。
本体価格 ¥1000
一般件名 パン



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