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書誌情報サマリ

書名

料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ 知っているのと知らないのとでは大違い!    

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 台場図書館1110398003596/オ/開架一般和書 

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大庭 英子
2011
596
調味料 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000941312
書誌種別 図書
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.8
ページ数 208p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-30948-4
分類記号 596
書名 料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ 知っているのと知らないのとでは大違い!    
書名ヨミ リョウリ オ モット オイシク スル チョウミリョウ ノ キホン ト ツカイカタ レシピ シッテ イル ノト シラナイ ノト デワ オオチガイ
副書名 知っているのと知らないのとでは大違い!
副書名ヨミ シッテ イル ノト シラナイ ノト デワ オオチガイ
内容紹介 調味料を究めれば、料理はもっとおいしく、もっと楽しくなる! しょうゆ、塩、こしょうから、マヨネーズ、トマトケチャップ、豆板醬、オリーブオイルまで、調味料の基本や使いこなす技を紹介します。
著者紹介 福岡県出身。料理研究家。身近な材料と普段づかいの調味料で作る料理に定評がある。雑誌、新聞、広告などで活躍。
本体価格 ¥1400
一般件名 調味料 料理



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