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書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ    

著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313234825596.3/ハ/ヤサイ開架3F一般和書 
2 台場図書館1110398615596.3/ハ/開架一般和書 
3 青山生涯151014364559/ハ/開架一般和書 

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濱田 美里
2011
596.37
料理-野菜 乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000946494
書誌種別 図書
著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数 119p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-28270-1
分類記号 596.37
書名 干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ    
書名ヨミ ホシヤサイ ヒャッカ ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ プラス ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ
副書名 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
副書名ヨミ ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ プラス ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ
内容紹介 保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
著者紹介 広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 料理-野菜 乾物



内容細目表:


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