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書誌情報サマリ

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213653413596.3/ア/開架5F一般和書  ×
2 麻布図書館0313944506596.3/ア/ヤサイ開架3F一般和書 

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渡辺 保
2014
337.85
物価指数

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001913389
書誌種別 図書
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21359-7
分類記号 596.37
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ サラダ ジョウズ ニ ナル タメ ノ ニジュウロク ノ ヒント
副書名 サラダ上手になるための26のヒント
副書名ヨミ サラダ ジョウズ ニ ナル タメ ノ ニジュウロク ノ ヒント
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
本体価格 ¥1700
一般件名 サラダ



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