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書誌情報サマリ

書名

10種のぶどうでわかるワイン     

著者名 石田 博/著
著者名ヨミ イシダ ヒロシ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213093222588.5/イ/開架5F一般和書 
2 港南図書館0612299404588.5/イ/開架一般和書 

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2013
588.55
ぶどう酒 ぶどう(葡萄)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001206026
書誌種別 図書
著者名 石田 博/著
著者名ヨミ イシダ ヒロシ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2013.8
ページ数 193p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-16887-2
分類記号 588.55
書名 10種のぶどうでわかるワイン     
書名ヨミ ジッシュ ノ ブドウ デ ワカル ワイン 
内容紹介 シャルドネの特徴は「個性がない」こと? 肉食系にぴったりの品種とは? 日本ソムリエ界の第一人者が、ワインをよりおいしく、楽しく味わうための10種のぶどう品種の知識を紹介する。ワインがわかる10のコラムも収録。
著者紹介 1969年東京都生まれ。レストランアイ(神宮前)のシェフソムリエ。ホテル日航東京顧問、一般社団法人日本ソムリエ協会常任理事および技術研究部部長。厚生労働省現代の名工表彰。
本体価格 ¥1500
一般件名 ぶどう酒 ぶどう(葡萄)



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