蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
かつお節と日本人 岩波新書 新赤版
|
| 著者名 |
宮内 泰介／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤウチ タイスケ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
| 1 |
みなと図書 | 0114021181 | N667/ﾐ/ | 開架１Ｆ | 一般和書 | |
○ |
| 2 |
赤坂図書館 | 0412405607 | N081/ｲ/NR1450 | 書庫 | 一般和書 | |
○ |
| 3 |
港南図書館 | 0612308007 | 667.2/ﾐ/ | 書庫 | 一般和書 | |
○ |
| 4 |
高輪分室 | 1610815522 | Y66/ﾐ/ | 書庫 | ヤング | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001226127 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
宮内 泰介／著
藤林 泰／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤウチ タイスケ フジバヤシ ヤスシ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
2,213,7p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-00-431450-9 |
| 分類記号 |
667.2
|
| 書名 |
かつお節と日本人 岩波新書 新赤版 |
| 書名ヨミ |
カツオブシ ト ニホンジン |
| 内容紹介 |
かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この300年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。 |
| 著者紹介 |
1961年愛媛県生まれ。北海道大学教授。著書に「社会学トレーニング」など。 |
| 本体価格 |
￥７６０ |
| 一般件名 |
かつお節 |
内容細目表：
目次
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