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書誌情報サマリ

書名

とろみの料理帖 とろみってこんなにすばらしい!!    

著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 池田書店
出版年月 2014.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114052541596/ウ/開架1F一般和書 
2 三田図書館0213125123596/ウ/書庫1一般和書 
3 高輪図書館0512776717596/ウ/開架一般和書 

関連資料

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魚柄 仁之助
2014
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001260652
書誌種別 図書
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 池田書店
出版年月 2014.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13004-0
分類記号 596
書名 とろみの料理帖 とろみってこんなにすばらしい!!    
書名ヨミ トロミ ノ リョウリチョウ トロミ ッテ コンナ ニ スバラシイ
副書名 とろみってこんなにすばらしい!!
副書名ヨミ トロミ ッテ コンナ ニ スバラシイ
内容紹介 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。
本体価格 ¥1200
一般件名 料理



内容細目表:


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