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書誌情報サマリ

書名

やっぱり肉料理 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ    

著者名 横田 渉/著
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 大和書房
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313618324596.3/ヨ/ニク開架3F一般和書 
2 高輪図書館0512825886596.3/ヨ/開架一般和書 

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2014
596.33
料理-肉 料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001344668
書誌種別 図書
著者名 横田 渉/著
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 大和書房
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-479-92084-7
分類記号 596.33
書名 やっぱり肉料理 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ    
書名ヨミ ヤッパリ ニクリョウリ カリフォルニア キュイジーヌ ノ トッテオキ レシピ
副書名 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
副書名ヨミ カリフォルニア キュイジーヌ ノ トッテオキ レシピ
内容紹介 必ずとろけるサーロインステーキ、しっとり厚切りポークソテー、パリッとジューシーローストチキン…。カリフォルニア・キュイジーヌの経験を積んだフレンチシェフが、家庭でできる絶品肉料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。岡山県出身。調理師専門学校卒業。「六本木農園」シェフ。食の企画会社「food & design CONVEY」を料理家eminaと運営。
本体価格 ¥1500
一般件名 料理-肉 料理(西洋)-アメリカ合衆国



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