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書誌情報サマリ

書名

ベーシック・フレンチ ビストロ&ブラッスリーの定番料理    

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213177975596.2/オ/開架5F一般和書 
2 麻布図書館0313621526596.2/オ/開架3F一般和書 

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1990
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ポピュラー音楽-日本-1981-1990

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001352996
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-14318-4
分類記号 596.23
書名 ベーシック・フレンチ ビストロ&ブラッスリーの定番料理    
書名ヨミ ベーシック フレンチ ビストロ アンド ブラッスリー ノ テイバン リョウリ
副書名 ビストロ&ブラッスリーの定番料理
副書名ヨミ ビストロ アンド ブラッスリー ノ テイバン リョウリ
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。
本体価格 ¥1700
一般件名 料理(西洋)-フランス



内容細目表:


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