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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チーズの図鑑     

著者名 本間 るみ子/著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213253131648.1/ホ/開架5F一般和書 
2 麻布図書館0313638686648.1/ホ/開架4F一般和書  ×

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2015
648.18
チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1000001386067
書誌種別 図書
著者名 本間 るみ子/著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.3
ページ数 191p
大きさ 17cm
ISBN 4-04-067425-4
分類記号 648.18
書名 チーズの図鑑     
書名ヨミ チーズ ノ ズカン 
内容紹介 一度は食べておきたいチーズを148種厳選し、産地や原料、食べ頃、食べ方などをタイプ別に詳しく解説。焼く・溶かす、料理に使うなど、プラスひと手間でもっとチーズを楽しむ方法も紹介する。
著者紹介 株式会社フェルミエ代表取締役社長。チーズプロフェッショナル協会会長。フランス、イタリアを中心にチーズ伝統国を訪問しつつ、輸入、卸、販売を手がける。著書に「チーズの悦楽十二カ月」等。
本体価格 ¥1400
一般件名 チーズ



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