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書誌情報サマリ

書名

ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ     

著者名 谷 昇/著
著者名ヨミ タニ ノボル
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313807646596/タ/開架3F一般和書 
2 赤坂図書館0412598443596/ル/開架一般和書 

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谷 昇 大橋 邦基 野水 貴之 國長 亮平
2016
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001501525
書誌種別 図書
著者名 谷 昇/著   大橋 邦基/著   野水 貴之/著   國長 亮平/著
著者名ヨミ タニ ノボル オオハシ クニモト ノミズ タカユキ クニナガ リョウヘイ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28567-2
分類記号 596
書名 ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ     
書名ヨミ ル マンジュ トゥー ノ マカナイ レシピ 
内容紹介 一流フランス料理店のまかないは、家庭でこそ真似したいメソッドが満載。オムライス、バターチキンカレー、ちらし寿司など、食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の厳選103レシピを、プロセス写真付きで紹介する。
著者紹介 1952年東京都生まれ。「ル・マンジュ・トゥー」オープン。
本体価格 ¥1400
一般件名 料理



内容細目表:


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