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書誌情報サマリ

書名

ジェリーナのひと皿     

著者名 トラヴィス・レット/著
著者名ヨミ トラヴィス レット
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412623415596.2/レ/開架一般和書 

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トラヴィス・レット マイケル・グレイドン ニコール・ヘリオット 市前 奈美
2016
596.23
料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001539715
書誌種別 図書
著者名 トラヴィス・レット/著   マイケル・グレイドン/写真   ニコール・ヘリオット/写真   市前 奈美/訳
著者名ヨミ トラヴィス レット マイケル グレイドン ニコール ヘリオット イチマエ ナミ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.7
ページ数 345p
大きさ 29cm
ISBN 4-19-864207-5
分類記号 596.23
書名 ジェリーナのひと皿     
書名ヨミ ジェリーナ ノ ヒトサラ 
内容紹介 L.A.ヴェニスにある、穀物や野菜を中心とした多国籍料理のレストラン「ジェリーナ」。ピザからパスタ、肉魚料理、デザートまで、世界中の食通たちが集まる人気レストランのアートフルな料理150品を紹介。
著者紹介 「ジェリーナ」とテイクアウト専用の姉妹店「GTA(ジェリーナ・テイクアウェイ)」、「ジャスタ」のシェフ。
本体価格 ¥4200
一般件名 料理(西洋)



内容細目表:


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