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書誌情報サマリ

書名

栄養素の通になる 食品成分最新ガイド    

著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114295546498.5/ウ/開架1F一般和書 
2 三田図書館0213355415498.5/ウ/開架5F一般和書 
3 高輪図書館0513002360498.5/ウ/開架一般和書 

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2016
498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001559242
書誌種別 図書
著者名 上西 一弘/著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.10
ページ数 262p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0923-7
分類記号 498.55
書名 栄養素の通になる 食品成分最新ガイド    
書名ヨミ エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル ショクヒン セイブン サイシン ガイド
副書名 食品成分最新ガイド
副書名ヨミ ショクヒン セイブン サイシン ガイド
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「日本人の食事摂取基準2015年版」に対応した第4版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。雪印乳業生物科学研究所を経て、女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
本体価格 ¥1800
一般件名 栄養



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