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書名

「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本 バターも卵も使わない。  生活シリーズ  

著者名 幸栄/著
著者名ヨミ ユキエ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.10


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2016
596.63
パン ピザ

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態
1 赤坂図書館0412639304596.6/ユ/開架一般和書 貸出中 
2 港南図書館0612501429596.6/ユ/開架一般和書 在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001561443
書誌種別 図書
著者名 幸栄/著
著者名ヨミ ユキエ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.10
ページ数 88p
大きさ 22cm
ISBN 4-391-63921-6
分類記号 596.63
書名 「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本 バターも卵も使わない。  生活シリーズ  
書名ヨミ チョット ノ イースト デ ツクル ベーグル ト ピザ ノ ホン バター モ タマゴ モ ツカワナイ
副書名 バターも卵も使わない。
副書名ヨミ バター モ タマゴ モ ツカワナイ
内容紹介 少ないイーストで1回の発酵だけで作れる、しみじみおいしい、暮らしの中のパンのレシピ集。しっかり、もっちりとした独特の食感が魅力のベーグルをはじめ、ピザやフォカッチャのレシピを紹介します。
著者紹介 1979年広島県生まれ。モデルとして活躍した後、パンの道へ。自宅で少人数制の教室「toiro」をスタート。著書に「「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本」など。
本体価格 ¥1200
一般件名 パン ピザ



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