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書誌情報サマリ

書名

焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式    

著者名 小菅 陽子/著
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 小学館
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0513023267596.6/コ/開架一般和書 

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2017
596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000001589955
書誌種別 図書
著者名 小菅 陽子/著
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 小学館
出版年月 2017.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-09-310856-0
分類記号 596.65
書名 焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式    
書名ヨミ ヤク ダケ アンド チョット ヌル ダケ ネイキッド ケーキ ライト ミディアム ヘビー サンシュ ノ スポンジ ケーキ ガ ゼッタイ フクラム ホウテイシキ
副書名 ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式
副書名ヨミ ライト ミディアム ヘビー サンシュ ノ スポンジ ケーキ ガ ゼッタイ フクラム ホウテイシキ
内容紹介 スポンジの焼き色をわざと見せスタイリッシュに仕上げる「Naked Cake」。ライト・ミディアム・ヘビーの3種のスポンジケーキと、おいしく焼きあがったスポンジを生かす簡単でおしゃれなデコレーションを紹介します。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。女子栄養大学・生涯学習講師。洋菓子&料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。著書に「しっかりマスター基本のお菓子」など。
本体価格 ¥1300
一般件名 菓子



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