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書誌情報サマリ

書名

野菜の色には理由(ワケ)がある 緑黄色野菜&トマトの効用    

著者名 石黒 幸雄/[著]
著者名ヨミ イシグロ ユキオ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1996.8


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1996
913.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0410900815498/イ/書庫一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1009610037115
書誌種別 図書
著者名 石黒 幸雄/[著]   坂本 秀樹/[著]   カゴメ株式会社/編
著者名ヨミ イシグロ ユキオ サカモト ヒデキ カゴメ カブシキ ガイシャ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1996.8
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-620-31127-8
分類記号 498.5
書名 野菜の色には理由(ワケ)がある 緑黄色野菜&トマトの効用    
書名ヨミ ヤサイ ノ イロ ニワ ワケ ガ アル リョクオウショク ヤサイ アンド トマト ノ コウヨウ
副書名 緑黄色野菜&トマトの効用
副書名ヨミ リョクオウショク ヤサイ アンド トマト ノ コウヨウ
内容紹介 最近話題になったにんじんのカロチンのほかにも、トマトに含まれるリコピン、緑茶のポリフェノールなど、緑黄色野菜の中には様々な生理活性物質が。体に効く野菜の秘密や、上手な食べ方を紹介する。
本体価格 ¥1359
一般件名 蔬菜 栄養



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