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書誌情報サマリ

書名

SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司    

著者名 iina/著
著者名ヨミ イイナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213416472596.3/イ/開架5F一般和書 

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2017
596.37 596.37
料理-野菜 すし

書誌詳細

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タイトルコード 1000001639048
書誌種別 図書
著者名 iina/著
著者名ヨミ イイナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-3059-1
分類記号 596.37
書名 SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司    
書名ヨミ スシ モドキ ハタケウマレ ノ オモテナシ ズシ
副書名 畑生まれのおもてなし寿司
副書名ヨミ ハタケウマレ ノ オモテナシ ズシ
内容紹介 パプリカで漬けまぐろ、エリンギでほたてやあわび、にんじん・かぼちゃ・酒粕・味噌でうに…。見た目も味も、驚くほど魚介のMODOKI寿司を紹介する。巻き寿司、ちらし寿司、精進おすましなども収録。
著者紹介 菜食料理家。料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰。著書に「MODOKI菜食レシピ」「Vege & Spice」がある。
本体価格 ¥1500
一般件名 料理-野菜 すし



内容細目表:


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