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書誌情報サマリ

書名

和食屋の「だし」おかず これだけでしみじみうまい。    

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213425648596/カ/開架5F一般和書 

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久山 みちる 大森 眞司
2017
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001655986
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-425107-0
分類記号 596
書名 和食屋の「だし」おかず これだけでしみじみうまい。    
書名ヨミ ワショクヤ ノ ダシ オカズ コレダケ デ シミジミ ウマイ
副書名 これだけでしみじみうまい。
副書名ヨミ コレダケ デ シミジミ ウマイ
内容紹介 大人気の和食屋「賛否両論」の笠原将弘が編み出した、手間なくとれて超絶うまい「笠原流簡単だし」。そのとり方と、だしでおいしい絶品おかず、洋風&中華風おかず、ごはん、めん、汁物を紹介する。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。メディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。
本体価格 ¥1280
一般件名 料理 調味料



内容細目表:


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