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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐チーズケーキ     

著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114308984596.6/ヤ/開架1F一般和書 
2 港南図書館0612511337596.6/ヤ/開架一般和書 

関連資料

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小松 茂美
1979
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000001577566
書誌種別 図書
著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12
ページ数 77p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21284-2
分類記号 596.65
書名 豆腐チーズケーキ     
書名ヨミ トウフ チーズ ケーキ 
内容紹介 クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。
本体価格 ¥1400
一般件名 菓子 豆腐



内容細目表:


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