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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

祇園白川小堀商店レシピ買います　　　新潮文庫　　

著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 新潮社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114552045BJ/ｶｼ/開架１Ｆ一般和書　 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001761626
書誌種別 図書
著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 新潮社
出版年月 2018.10
ページ数 456p
大きさ 16cm
ISBN 4-10-121641-6
分類記号 913.6
書名 祇園白川小堀商店レシピ買います　　　新潮文庫　　
書名ヨミ ギオン シラカワ コボリ ショウテン レシピ カイマス　
内容紹介 祇園の名店「和食ZEN」の奥にある「小堀商店」。店長たちは、食通として名高い小堀の命を受け、とびきりのレシピを買い取るため情報収集に努めている。今日もワケあり料理人が現れて…。『yom yom』掲載を文庫化。
本体価格 ￥７１０



内容細目表：

1 鱧の源平焼   7-83
2 小袖くずし   85-162
3 焼肉のすすぎタレ   163-238
4 松茸の土瓶蒸し   239-310
5 オムライス   311-385
6 ひと口おでん   387-456

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