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書名

本当は怖い!こんな「長持ち食品」 レトルト、冷凍、総菜、加工食品、輸入品、調味料…    

著者名 南 清貴/著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2019.5


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2019
498.54 498.54
食品衛生

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114586290498.5/ミ/開架1F一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001829225
書誌種別 図書
著者名 南 清貴/著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2019.5
ページ数 214p
大きさ 19cm
ISBN 4-8379-2782-2
分類記号 498.54
書名 本当は怖い!こんな「長持ち食品」 レトルト、冷凍、総菜、加工食品、輸入品、調味料…    
書名ヨミ ホントウ ワ コワイ コンナ ナガモチ ショクヒン レトルト レイトウ ソウザイ カコウ ショクヒン ユニュウヒン チョウミリョウ
副書名 レトルト、冷凍、総菜、加工食品、輸入品、調味料…
副書名ヨミ レトルト レイトウ ソウザイ カコウ ショクヒン ユニュウヒン チョウミリョウ
内容紹介 知らぬ間に食卓に潜む、実はあぶない食べ物。安心な食べ物を選び取るにはどうしたらいいのか。コンビニやスーパーなどに並ぶ「長持ち食品」の現実に迫り、そこからどう「自分と家族の健康」を守っていくかを考える。
著者紹介 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。著書に「行ってはいけない外食」など。
本体価格 ¥1400
一般件名 食品衛生



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