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書誌情報サマリ

書名

実用自分でつくる茶懐石  4  Autumn 8月 9月 10月 

著者名 清 真知子/[著]
著者名ヨミ キヨシ マチコ
出版者 淡交社
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0114600943596/キ/4開架1F一般和書 

関連資料

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清 真知子 淡交社編集局
2019
791.8 791.8
懐石料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001846124
書誌種別 図書
著者名 清 真知子/[著]   淡交社編集局/編
著者名ヨミ キヨシ マチコ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2019.8
ページ数 143p
大きさ 23cm
ISBN 4-473-04234-7
分類記号 791.8
書名 実用自分でつくる茶懐石  4  Autumn 8月 9月 10月 
書名ヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ 
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。4は、秋の茶懐石の献立を、8〜10月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
本体価格 ¥2000
一般件名 懐石料理



内容細目表:


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