検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

どんな肉でも旨くする サカエヤ新保吉伸の全仕事    

著者名 新保 吉伸/著
著者名ヨミ ニイホ ヨシノブ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。
本棚には資料を分類して集めておくことができます。本棚は最大10本棚まで登録できます。1つの本棚には最大100件まで登録できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213797855648.2/ニ/開架5F一般和書 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
2019

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001849353
書誌種別 図書
著者名 新保 吉伸/著
著者名ヨミ ニイホ ヨシノブ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.8
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-19318-9
分類記号 648.24
書名 どんな肉でも旨くする サカエヤ新保吉伸の全仕事    
書名ヨミ ドンナ ニク デモ ウマク スル サカエヤ ニイホ ヨシノブ ノ ゼンシゴト
副書名 サカエヤ新保吉伸の全仕事
副書名ヨミ サカエヤ ニイホ ヨシノブ ノ ゼンシゴト
内容紹介 どんな肉でも旨くすることで、東西の人気シェフから圧倒的な支持を受ける孤高の肉職人が、その精肉や熟成の独自の考え方と、そこに至った足取りを明らかにする。マッキー牧元との対談も収録する。
著者紹介 1961年京都府生まれ。精肉店「サカエヤ」代表。
本体価格 ¥1500
一般件名 サカエヤ
個人件名 新保 吉伸



内容細目表:


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。