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書名

ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品    

著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412714347596.6/ハ/開架一般和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001672737
書誌種別 図書
著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 399p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-51684-3
分類記号 596.65
書名 ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品    
書名ヨミ ニッポン ゼンコク ワガシ ノ タベアルキ タカシマヤ ワガシ バイヤー ガ コッソリ オシエル キョウド ノ ワガシ ゴヒャッピン
副書名 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
副書名ヨミ タカシマヤ ワガシ バイヤー ガ コッソリ オシエル キョウド ノ ワガシ ゴヒャッピン
内容紹介 和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を探しまわって見つけた郷土の和菓子500品を紹介する。手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ和菓子本。ブログ『和菓子魂!』をもとに書籍化。
著者紹介 全国1000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10000種以上の和菓子を食べた、高島屋全店の和菓子担当バイヤー。プライベートでブログ『和菓子魂!』を書いている。
本体価格 ¥1800
一般件名 和菓子



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