蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
人の暮らしを変えた植物の化学戦略 香り・味・色・薬効
|
| 著者名 |
黒柳 正典／著
|
| 著者名ヨミ |
クロヤナギ マサノリ |
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2020.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
貸出
|
| 1 |
赤坂図書館 | 0412927279 | 471.4/ｸ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
| 2 |
高輪図書館 | 0513249565 | 471.4/ｸ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
| 3 |
港南図書館 | 0612733055 | 471.4/ｸ/ | 開架 | 一般和書 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001909020 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
黒柳 正典／著
|
| 著者名ヨミ |
クロヤナギ マサノリ |
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
293p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8067-1596-2 |
| 分類記号 |
471.4
|
| 書名 |
人の暮らしを変えた植物の化学戦略 香り・味・色・薬効 |
| 書名ヨミ |
ヒト ノ クラシ オ カエタ ショクブツ ノ カガク センリャク カオリ アジ イロ ヤッコウ |
| 副書名 |
香り・味・色・薬効 |
| 副書名ヨミ |
カオリ アジ イロ ヤッコウ |
| 内容紹介 |
植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。 |
| 著者紹介 |
静岡県立静岡薬科大学(現:静岡県立大学薬学部)修士課程修了。薬学博士学位取得(東京大学)。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物 奇跡の化学工場」など。 |
| 本体価格 |
￥２４００ |
| 一般件名 |
植物化学 |
内容細目表：
目次
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