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書誌情報サマリ

書名

もちぷるレシピ もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70    

著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 港南図書館0612748871596.6/ヤ/開架一般和書 

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2020
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000001939377
書誌種別 図書
著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-86506-338-7
分類記号 596.65
書名 もちぷるレシピ もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70    
書名ヨミ モチプル レシピ モチモチ アンド プルプル ショッカン オ タノシム オカシ ト デザート ナナジュウ
副書名 もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70
副書名ヨミ モチモチ アンド プルプル ショッカン オ タノシム オカシ ト デザート ナナジュウ
内容紹介 ブラマンジェ、いちごのババロア、水ようかん、フルーツわらび餅、いちご大福…。口の中でとろけたり、のびたり広がったり、繊細な食感をとことん味わう、もちもち&ぷるぷるなお菓子とデザートのレシピを紹介。
著者紹介 1963年東京生まれ。リッツ・エスコフィエでディプロム取得。フードコーディネーターとして独立し、書籍、雑誌、広告、TVなどで活躍。自宅にて料理とお菓子教室を開催。
本体価格 ¥1700
一般件名 菓子



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