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書誌情報サマリ

書名

せっちゃんの保存食 信州・りんご農家の知恵と工夫    

著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0513297572596/ヒ/開架一般和書 

関連資料

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飛田 和緒 せっちゃん
2020
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001964135
書誌種別 図書
著者名 飛田 和緒/著   せっちゃん/料理
著者名ヨミ ヒダ カズオ セッチャン
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-896622-1
分類記号 596
書名 せっちゃんの保存食 信州・りんご農家の知恵と工夫    
書名ヨミ セッチャン ノ ホゾンショク シンシュウ リンゴ ノウカ ノ チエ ト クフウ
副書名 信州・りんご農家の知恵と工夫
副書名ヨミ シンシュウ リンゴ ノウカ ノ チエ ト クフウ
内容紹介 らっきょうの甘酢漬け、みょうがの佃煮、いちじくのシロップ煮、野沢菜の切り漬け…。料理家・飛田和緒が、長野のりんご農家・せっちゃんの保存食を季節ごとに紹介する。写真も多数掲載。
著者紹介 東京都生まれ。日々の食卓で無理なく楽しめる家庭料理や保存食を作り続けている。
本体価格 ¥1450
一般件名 料理 食品保存法



内容細目表:


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